मध्य शरद ऋतु आएगी, आज मैं आपको मूनकेक के स्रोत से परिचित कराता हूँ

मून-केक के बारे में एक कहानी है, युआन राजवंश के दौरान, चीन पर मंगोल लोगों का शासन था, पूर्ववर्ती सुंग राजवंश के नेता विदेशी शासन के अधीन होने से नाखुश थे, और विद्रोह को समन्वित करने का एक तरीका खोजने का फैसला किया, यह जानते हुए कि चंद्रमा महोत्सव निकट आ रहा था, विशेष केक बनाने का आदेश दिया, प्रत्येक मून केक पर हमले की रूपरेखा के साथ एक संदेश पकाया गया था, मून फेस्टिवल की रात, विद्रोहियों ने सफलतापूर्वक हमला किया और सरकार को उखाड़ फेंका। आज, इस किंवदंती को याद करने के लिए मूनकेक खाए जाते हैं और उन्हें मूनकेक कहा जाता है

पीढ़ियों से, मूनकेक को नट्स, मसले हुए लाल बीन्स, कमल के बीज के पेस्ट या चीनी खजूर की मीठी भराई के साथ बनाया जाता है, जिसे पेस्ट्री में लपेटा जाता है, कभी-कभी एक पके हुए अंडे की जर्दी को समृद्ध स्वाद वाले मिठाई के बीच में पाया जा सकता है, लोग मूनकेक की तुलना बेर पुडिंग और फलों के केक से करते हैं जो अंग्रेजी छुट्टियों के मौसम में परोसे जाते हैं

आजकल, मून फेस्टिवल के आने से एक महीने पहले ही सैकड़ों किस्म के मूनकेक बिक्री पर होते हैं