मध्य शरद ऋतु आएगी, आज मैं आपको मूनकेक के स्रोत से परिचित कराता हूँ
मूनकेक के बारे में एक कहानी है। युआन राजवंश के दौरान, चीन पर मंगोलों का शासन था। पूर्ववर्ती सुंग राजवंश के नेता विदेशी शासन के अधीन होने से नाखुश थे और उन्होंने विद्रोह को समन्वित करने का कोई रास्ता निकालने का निश्चय किया। यह जानते हुए कि मून फेस्टिवल नज़दीक आ रहा है, उन्होंने विशेष केक बनाने का आदेश दिया। प्रत्येक मून केक पर हमले की रूपरेखा वाला एक संदेश बना होता था। मून फेस्टिवल की रात, विद्रोहियों ने सफलतापूर्वक हमला किया और सरकार को उखाड़ फेंका। आज, इस किंवदंती की याद में मूनकेक खाए जाते हैं और इन्हें मूनकेक कहा जाता है।
पीढ़ियों से, मूनकेक को मेवों, मसले हुए लाल बीन्स, कमल के बीज के पेस्ट या चीनी खजूर की मीठी भराई के साथ बनाया जाता है, जिसे पेस्ट्री में लपेटा जाता है, कभी-कभी पके हुए अंडे की जर्दी को इस स्वादिष्ट मिठाई के बीच में पाया जा सकता है, लोग मूनकेक की तुलना प्लम पुडिंग और फ्रूट केक से करते हैं जो अंग्रेजी छुट्टियों के मौसम में परोसे जाते हैं
आजकल, मून फेस्टिवल के आने से एक महीने पहले ही सैकड़ों प्रकार के मूनकेक बिक्री पर होते हैं।
पोस्ट करने का समय: 20 अगस्त 2022