चीन का सबसे भव्य त्योहार और सबसे लंबा सार्वजनिक अवकाश

चीनी नव वर्ष, जिसे वसंत महोत्सव या चंद्र नव वर्ष के रूप में भी जाना जाता है, चीन का सबसे भव्य त्योहार है, जिसमें 7 दिन की लंबी छुट्टी होती है। सबसे रंगीन वार्षिक कार्यक्रम के रूप में, पारंपरिक CNY उत्सव लंबे समय तक चलता है, दो सप्ताह तक, और चरमोत्कर्ष चंद्र नव वर्ष की पूर्व संध्या के आसपास आता है।

परिवार के पुनर्मिलन का समय

सार्वभौमिक नववर्ष 1 जनवरी को मनाया जाता है, जबकि चीनी नववर्ष कभी भी किसी निश्चित तिथि पर नहीं होता। चीनी चंद्र कैलेंडर के अनुसार तिथियाँ अलग-अलग होती हैं, लेकिन आमतौर पर ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार 21 जनवरी और 20 फ़रवरी के बीच किसी दिन पड़ती हैं। इस वर्ष की तिथि इस प्रकार है:

पारिवारिक पुनर्मिलन रात्रिभोज - नए साल की पूर्व संध्या

वसंतोत्सव का मुख्य केंद्र घर होता है। सभी चीनी लोग नए साल की पूर्व संध्या तक पूरे परिवार के साथ पुनर्मिलन भोज के लिए घर पहुँच जाते हैं। पुनर्मिलन भोज के लिए सभी चीनी मेनू में मुख्य व्यंजन उबली हुई या उबली हुई पूरी मछली होती है, जो हर साल की अतिरिक्त मात्रा का प्रतिनिधित्व करती है। विभिन्न प्रकार के मांस, सब्ज़ियों और समुद्री भोजन से शुभ अर्थ वाले व्यंजन बनाए जाते हैं। उत्तरवासियों के लिए पकौड़े ज़रूरी हैं, जबकि दक्षिणवासियों के लिए चावल के केक। रात भर इस दावत का आनंद परिवार की हँसी-मज़ाक और बातचीत के साथ लिया जाता है।

लाल लिफाफे देना - धन के माध्यम से शुभकामनाएँ

नवजात शिशुओं से लेकर किशोरों तक, बच्चों से बुरी आत्माओं को दूर भगाने की उम्मीद में, बुजुर्ग लाल पैकेट में लपेटकर भाग्योदय के पैसे देते हैं। 100 से 500 चीनी युआन के नोट आमतौर पर लाल लिफाफे में बंद होते हैं, जबकि बड़े लिफाफे भी मिलते हैं, खासकर दक्षिण-पूर्वी इलाकों में, 5,000 चीनी युआन तक के। एक छोटी-सी खर्च करने योग्य राशि के अलावा, ज़्यादातर पैसे बच्चों के खिलौने, नाश्ता, कपड़े, स्टेशनरी खरीदने या उनकी भविष्य की शिक्षा के लिए बचाकर रखे जाते हैं।

इंस्टेंट मैसेजिंग ऐप्स की लोकप्रियता के साथ, ग्रीटिंग कार्ड कम ही देखने को मिलते हैं। नए साल की पूर्व संध्या की सुबह से लेकर आधी रात तक, लोग विभिन्न टेक्स्ट मैसेज, वॉइस मैसेज और इमोजी भेजने के लिए वीचैट ऐप का इस्तेमाल करते हैं, जिनमें से कुछ में नए साल के जानवरों का चिन्ह भी होता है, जिससे वे एक-दूसरे को शुभकामनाएँ और बधाई देते हैं। डिजिटल लाल लिफाफे काफी लोकप्रिय हो रहे हैं और ग्रुप चैट में एक बड़ा लाल लिफाफा देखकर हमेशा खुशी से कार्ड लेने का खेल शुरू हो जाता है।वीचैट के माध्यम से शुभकामनाएं और लाल लिफाफे

सीसीटीवी न्यू ईयर गाला देखना - 20:00 से 0:30

यह निर्विवाद है कि सीसीटीवी नववर्ष समारोह हाल के वर्षों में दर्शकों की संख्या में गिरावट के बावजूद, यह चीन का सबसे ज़्यादा देखा जाने वाला टेलीविज़न विशेष कार्यक्रम है। 4.5 घंटे के इस लाइव प्रसारण में संगीत, नृत्य, हास्य, ओपेरा और कलाबाज़ी के प्रदर्शन शामिल हैं। हालाँकि दर्शक कार्यक्रमों के प्रति अधिक आलोचनात्मक होते जा रहे हैं, फिर भी लोग समय पर टीवी चालू करने से नहीं रुकते। मनमोहक गीत और शब्द किसी भी पुनर्मिलन भोज की पृष्ठभूमि का काम करते हैं, क्योंकि यह 1983 से चली आ रही परंपरा है।

क्या खाएं – त्योहार की प्राथमिकता

चीन में एक पुरानी कहावत है, "लोगों के लिए खाना सबसे ज़रूरी चीज़ है", जबकि एक आधुनिक कहावत है, "हर त्यौहार पर तीन पाउंड वज़न बढ़ जाता है।" दोनों ही बातें चीनी लोगों के खाने के प्रति प्रेम को दर्शाती हैं। शायद ही कोई और ऐसा हो जो खाना पकाने के प्रति इतना जुनूनी और नखरेबाज़ हो। दिखने, महक और स्वाद जैसी बुनियादी ज़रूरतों के अलावा, वे त्योहारों पर ऐसे व्यंजन बनाने पर ज़ोर देते हैं जिनका शुभ अर्थ हो और जो सौभाग्य लेकर आते हों।

एक चीनी परिवार का नव वर्ष मेनू

• पकौड़े

  

  – नमकीन
  – उबालें या भाप लें
  - प्राचीन चीनी सोने की सिल्लियों के समान आकार के कारण यह भाग्य का प्रतीक है।

• मछली

  

  – नमकीन
  – भाप या भूनना
  - वर्ष के अंत में अधिशेष और आने वाले वर्ष के लिए शुभकामनाओं का प्रतीक।

• ग्लूटिनस राइस बॉल्स

  

  - मिठाई
  - उबलना
  - गोल आकार पूर्णता और परिवार के पुनर्मिलन का प्रतीक है।

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