सर्दियों की शुरुआत के रूप में जाना जाने वाला यह पर्व, चार ली में से एक है और इसमें कई रीति-रिवाज और संस्कृतियां शामिल हैं, जैसे कि पकौड़ी खाना, सर्दियों में तैरना और सर्दियों की भरपाई करना।

शीत ऋतु का आरंभ (सर्दियों का आरंभ) हर साल 7 या 8 नवंबर को पड़ता है। प्राचीन काल में, चीनी लोग शीत ऋतु के आरंभ को ही सर्दी का पहला दिन मानते थे। वास्तव में, दक्षिण चीन के तटीय क्षेत्रों को छोड़कर, जहाँ पूरे वर्ष शीत ऋतु नहीं पड़ती, और किंगहाई-तिब्बत पठार को छोड़कर, जहाँ ग्रीष्म ऋतु के बिना लंबी शीत ऋतु होती है, बाकी सभी क्षेत्रों में शीत ऋतु एक ही समय पर शुरू नहीं होती। जलवायु विज्ञान के चार ऋतुओं के विभाजन के मानक के अनुसार, यदि वर्ष के दूसरे भाग में पाँच दिनों का औसत तापमान 10°C से नीचे गिर जाता है, तो शीत ऋतु मानी जाती है। इस प्रकार, "शीत ऋतु का आरंभ" कहना हुआंग-हुआइ क्षेत्र के जलवायु नियम के अनुरूप है। चीन के सबसे उत्तरी क्षेत्रों, मोहे और ग्रेटर खिंगन पर्वतमाला के उत्तर में स्थित क्षेत्रों में सितंबर की शुरुआत में ही शीत ऋतु शुरू हो जाती है, और राजधानी बीजिंग में अक्टूबर के अंत में शीत ऋतु शुरू होती है। यांग्त्ज़ी नदी बेसिन में, शीत ऋतु "हल्की बर्फबारी" के समय के आसपास पूरी तरह से शुरू होती है।