पाला पड़ने का पर्व शरद ऋतु का अंतिम सौर चक्र है। लोग पाला पड़ने के पर्व को बहुत महत्व देते हैं। अच्छी जलवायु और सुखी एवं स्वस्थ जीवन की प्रार्थना के लिए विभिन्न स्थानों पर बुरी आत्माओं को भगाने और कब्रों की सफाई करने जैसी परंपराएं प्रचलित हैं। उदाहरण के लिए, शेडोंग प्रांत के यानताई जैसे कुछ स्थानों पर, पाला पड़ने के इस दिन लोग पाला पड़ने से पहले पश्चिमी उपनगरों में जाते हैं; ग्वांगडोंग प्रांत के गाओमिंग जिले में, पाला पड़ने से पहले "तारो भूत भेजने" की प्रथा है। चीन के कुछ हिस्सों में, पाला पड़ने के दौरान लाल खजूर खाए जाते हैं। स्थानीय लोगों का मानना ​​है कि यह न केवल शरीर को गर्म रखता है, बल्कि मांसपेशियों और हड्डियों को भी मजबूत करता है, जो पाला पड़ने के लिए बहुत अच्छा भोजन है। साथ ही, पाला पड़ने का पर्व गुलदाउदी के फूलों के खिलने का मौसम है। इस समय, लोग गुलदाउदी के प्रति अपना प्रेम और श्रद्धा व्यक्त करने के लिए गुलदाउदी सभा आयोजित करते हैं। इसके अलावा, एक लोक कहावत है कि "सर्दी के आगमन से बेहतर है सर्दी को सुधारना"। इसलिए, पाले के आगमन के मौसम में, लोक परंपरा के अनुसार "भेड़ का मांस पकाना", "भेड़ का सिर पकाना", "खरगोश का मांस पकाना" आदि व्यंजन बनाए जाते हैं।