रोस्ट का अवतरण शरद ऋतु में अंतिम सौर अवधि है। लोग पाले के अवतरण को भी बहुत महत्व देते हैं। अच्छे मौसम और खुशहाल और स्वस्थ जीवन के लिए प्रार्थना करने के लिए विभिन्न स्थानों पर बुराई को दूर करने और कब्रों को साफ करने जैसे रिवाज हैं। उदाहरण के लिए, शेडोंग प्रांत के यंताई जैसे कुछ स्थानों में, पाले के अवतरण के दिन लोग पाले से मिलने के लिए पश्चिमी उपनगरों में जाते हैं; ग्वांगडोंग प्रांत के गाओमिंग जिले में, पाले के अवतरण से पहले "तारो भूत भेजने" का रिवाज है। चीन के कुछ हिस्सों में, पाले के अवतरण के दौरान लाल ख़ुरमा खाया जाता है। स्थानीय लोगों की राय में, यह न केवल गर्म रख सकता है, बल्कि मांसपेशियों और हड्डियों को भी मजबूत कर सकता है, जो पाले के अवतरण के लिए बहुत अच्छा भोजन है। इस बीच, पाले का अवतरण वह मौसम है जब गुलदाउदी पूरी तरह खिल जाती है। इस समय, लोग गुलदाउदी के प्रति अपने प्यार और श्रद्धा को व्यक्त करने के लिए गुलदाउदी बैठक आयोजित करेंगे। इसके अलावा, एक लोक कहावत है कि "ठंढ के उतरने से सर्दी को ठीक करना बेहतर है"। इसलिए, ठंढ के उतरने के मौसम में, लोक में "मटन पकाना", "भेड़ का सिर पकाना", "यिंगशुआंग खरगोश का मांस" जैसे खाद्य रीति-रिवाज हैं।