लाबा महोत्सव बारहवें चंद्र महीने के आठवें दिन को संदर्भित करता है। लाबा महोत्सव पूर्वजों और देवताओं की पूजा करने और अच्छी फसल और शुभता के लिए प्रार्थना करने का त्यौहार है।
चीन में, लाबा उत्सव के दौरान लाबा दलिया पीने और लाबा लहसुन भिगोने का रिवाज़ है। हेनान और अन्य स्थानों में, लाबा दलिया को "पारिवारिक चावल" भी कहा जाता है। यह राष्ट्रीय नायक यू फी के सम्मान में एक त्यौहारी भोजन रिवाज़ है।
भोजन संबंधी आदतें:
1 लाबा दलिया
लाबा दिवस पर लाबा दलिया पीने का रिवाज है। लाबा दलिया को "सात खजाने और पाँच स्वाद वाला दलिया" भी कहा जाता है। मेरे देश में लाबा दलिया पीने का इतिहास एक हज़ार साल से भी ज़्यादा पुराना है। इसकी शुरुआत सबसे पहले सोंग राजवंश में हुई थी। लाबा के दिन, चाहे वह शाही दरबार हो, सरकार हो, मंदिर हो या आम लोग, सभी लाबा दलिया बनाते हैं। किंग राजवंश में, लाबा दलिया पीने का रिवाज़ और भी ज़्यादा प्रचलित था।
2 लाबा लहसुन
उत्तरी चीन के अधिकांश क्षेत्रों में, बारहवें चंद्र महीने के आठवें दिन, लहसुन को सिरके में भिगोने का रिवाज है, जिसे "लाबा लहसुन" कहा जाता है। लाबा लहसुन भिगोना उत्तरी चीन में एक रिवाज है। लाबा के दस दिन से अधिक समय बाद, यह वसंत महोत्सव है। सिरके में भिगोने के कारण, लहसुन पूरी तरह से हरा होता है, जो बहुत सुंदर होता है, और सिरके में लहसुन का मसालेदार स्वाद भी होता है। नए साल की पूर्व संध्या पर, वसंत महोत्सव के आसपास, मैं लाबा लहसुन और सिरके के साथ पकौड़ी और ठंडे व्यंजन खाता हूं, और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
एक कहावत है कि लाबा के बाद चीनी नववर्ष आता है, तो हर घर में चीनी नववर्ष के लिए खाद्य सामग्री का भण्डारण शुरू हो जाता है।
पोस्ट करने का समय: जनवरी-13-2022
